FIGUES SECHEES ZAGROS BIO EQUITABLES

Produit certifié biologique :

Les figues séchées de Zagros, produit d’agriculture biologique, sont endémiques de la province de FARS au centre de l’Iran, cultivées depuis les temps lointains dans une vallée semi désertique de haute altitude, au cœur de la chaîne montagneuse de Zagros.

Une pratique de culture millénaire, non irriguée et sans aucun traitement chimique ni apport d'engrais accompagne ce fruit à sa maturité. La récolte commence vers la mi-août et s'achève fin septembre ; les figues mûres sèchent naturellement sur l'arbre ; à leur chute, elles sont ramassées et étendues au soleil pendant quelques jours pour un séchage optimal sur le lieu de production.

C'est une variété unique de part son aspect extérieur, et ses qualités gustatives sont bien marquées. Elles peuvent être consommées à tout moment de la journée, en apéritif ou encore en cuisine...

Les figues mûres sèchent naturellement sur l'arbre ; à leur chute, elles sont ramassées et étendues au soleil pendant quelques jours…

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