MURES BLANCHES BIO

Le fruit est issu du mûrier à soie ou mûrier blanc (Morus Alba L.) qui fût largement cultivé pour ses feuilles, aliment exclusif des vers à soie, et pour le latex qu’il produit.

La mûre est récoltée en bordure du désert (>1500m d’altitude) dans la région de Tafresh en Iran, où elle est traditionnellement cultivée depuis 4000 ans. Légèrement séchée au soleil, elle demeure semi-tendre, au goût subtilement sucré et vanillé.

Sa forte teneur en fer, vitamine C, et en resvératrol (puissant anti-oxydant) en fait un riche stimulant énergétique. Elle peut se consommer simplement en collation, en randonnée, au petit-déjeuner ou intégrée dans vos préparations culinaires (biscuits, muffins, smoothies …) et vos mélanges de fruits secs (mueslis).

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